梅雨入り☂

こんにちは酒田店佐藤です

最近雨降ったり、ジメジメしたりでつらいですね。。。

この時期気をつけた方がいいのが、食べ物です

食中毒というと飲食店などの食事が原因と思われがちですが、家庭でも発生することがあります

実は先日腸炎になってしまい、お腹が痛くて死ぬかと思うくらい大変なことになってしましました

点滴をうってもらい、薬を飲みゆっくり休んでやっと回復しました

そこで、私みたいにならないよう食中毒の予防のポイントを紹介します

ポイント①

・購入した食品は肉汁や魚などの水分がもれないようにビニール袋に分けて持ち帰る

・生鮮食品の購入は最後にし寄り道せずにまっすぐ持ち帰る

ポイント②

・肉や魚などは、ビニール袋や容器に入れ、他の食品につなかいようにする

・肉、魚、卵を取り扱う前と後に手指を洗う

ポイント③

・生肉を切った後は洗って熱湯をかける

ポイント④

・加熱して調理する食品は十分に加熱する

ポイント⑤

・温かく食べる料理は常に温かく、冷やして食べる料理は常に冷やしておく

・調理前の食品や調理後の食品は室温に長く放置してはいけない

ポイント⑥

・残った食品は容器に小分けして保存する

・時間が経ち過ぎたら思い切って捨てる

・残った食品を温め直す時も十分に加熱する

このようなことを気をつければ予防できます

それでもお腹が痛くなったりするようならかかりつけのお医者さんに相談しましょう

まだ梅雨は続きますが、がんばって乗りきりましょう